RUFFUS – Chardonnay Brut

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UGS : ruffus-chardonnay-brut Catégorie :

Description

Cépage
Chardonnay

Terroir
Argilo – calcaire
Côteau, orientation Sud à Haulchin (Hainaut)

Vinification
Pressurage direct avec fractionnement
Fermentation alcoolique thermo-régulée à 20°
Fermentation malolactique
2e fermentation alcoolique en bouteille (Méthode traditionnelle)

Élevage
15 mois minimum sur lattes
Dosage en sucre Très bas, 6g/l
Alcool 12,5°

Dégustation
Fraîcheur, finesse, élégance et légèreté caractérisent ce vin d’apéritif qui peut également accompagner des fruits de mer

Médailles d’Or

  • Concours Mondial du Vin : 2008 (à Bordeaux, France), 2022 (à Bairrada, Portugal)
  • Effervescents du Monde : 2013, 2021 (à Dijon, France)
  • Chardonnay du Monde : 2016, 2021 (à St-Lager, France)
  • Concours des meilleurs vins belges : 2013, 2015, 2016, 2017, 2019, 2020, 2021, 2022 (à Bruges)

Or