RUFFUS – Brut Rosé

Description

Vinification
Courte macération avant pressurage
Fermentation alcoolique thermo-régulée à 20°
Fermentation malolactique
2e fermentation alcoolique en bouteille (Méthode traditionnelle)

Élevage
18 mois minimum sur lattes
Dosage en sucre très bas: 6g/l
Alcool: 12,5°

Dégustation
Bouche fruitée accompagnée d’une agréable vinosité. Un ensemble persistant où l’équilibre apporte de l’harmonie.
Il accompagnera les amuse-bouches à l’apéritif.

Médailles d’or

• Concours Mondial du Vin : 2012 (Guimarães, Portugal), 2016 (Plovdiv, Bulgarie), 2020 (Brno en Tchéquie), 2021 (Bruxelles, Belgique), 2024 (Split, Croatie), 2025 (Constanța, Roumanie) et 2026 (Cirò, Italie)
• Concours des meilleurs vins belges : 2015, 2019, 2023 (Bruges)
• Concours des Effervescents du Monde : 2024 (Dijon)
• Concours International de Francfort : 2021
• Guide des vins belges : 2021 (4,5/5)
• Gault & Millau: 2024 « Coup de coeur »