Description

MENU*

Mise en bouche

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Magret première partie: Tagliata de magret , copeaux de foie gras cru et surette à la cerise

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Parmentier de cuisse confite , cœur coulant façon terryaki, prunes acidulées

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Plat Magret 2eme partie : rôti , cannelloni de choux rouge et parties oubliées , un p’tit air de Rossini

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Mousse de terrine , praliné, riz soufflé , confitures et glace d agrumes , Flowers

* menu probable mais pas encore définitif

ORIGINES | Mons

Une petite ruelle proche de la Grand-Place vous conduit au sympathique restaurant de Céline, avec une agréable terrasse à l’arrière, autour d’un olivier. En cuisine, le chef puise son inspiration dans l’offre du marché, avec laquelle il compose une carte très alléchante. Une cuisine française moderne, mais sans complications. Avec finesse, des saveurs palpables et exquises, tout simplement.